Este domingo mi mamá y yo elaboramos estas mini tartaletas de limón para regalárselas a nuestras vecinas, como obsequio del Día de las Madres.
Los ingredientes y pasos que seguimos, fueron los siguientes:
La base:
_Un paquete de bases de mini tartaletas, ya elaboradas, la caja trae aproximadamente 40 unidades.
La crema de limón para el relleno:
_1 lata de leche condensada
_1/4 de taza de jugo de limón
Mezclar muy bien la leche condensada y el jugo de limón, con batidora eléctrica.
Rellenar las bases y enfriar en la nevera, para que tome consistencia
Merengue y decoración:
_La clara de un huevo
_Aproximademente 100 gramos de azucar
_Florecitas comestibles para adornar.
Batir la clara y el azucar hasta punto de nieve, cubrir las tartaletas empleando una manga improvisada con una bolsa plástica limpia (nueva) y decorar con una florecita.
Presentación:
_Caja plástica transparente
_Cinta de raso rosada
_Tarjetas de cartulina (cortar con un punch con forma rectángular y estampar con sellos y tinta color sepia...todo esto lo compre en la librería ESMAR, en La Hoyada, Caracas).
_Capacillos pequeños de colores pasteles.
_Capacillos pequeños de colores pasteles.
RESULTADO!!!
Unas ricas mini tartaletas de limón... regalitos bien presentados, sabrosos y cuchis...y algo de economía.
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